目 录 第一章 宏观经济经济运行分析 第二章 中国小麦行业发展综述 2.1 2018-2023年小麦及下游市场行情分析 2.1.1 2023年中国小麦价格走势分析 2.1.2 2018-2023年中国小麦价格走势分析 2.1.3 2023年面粉市场分析 2.1.4 2023年麸皮价格走势分析 2.1.5 2023年次粉价格走势分析 2.1.6 2023年标粉价格走势分析 2.1.7 2023年小麦淀粉走势分析 2.1.8 2023年小麦玉米价差走势分析 2.1.9 2023年国内郑盘小麦期现价格走势分析 2.1.10 2018-2023年美国CBOT小麦期货走势分析 2.1.11 2018-2023年国内外小麦价差对比 2.2 2023年小麦市场种植利润分析 2.2.1 2023年国内主产区种植利润分析 2.3 2018-2023小麦主产区收购进度分析 2.3.1 2018-2023年主产区夏粮收购量分析 2.3.2 2018-2023年托市小麦收购量分析 2.3.3 2019-2023年主产区小麦售粮进度分析 2.3.4 2023年主产区小麦售粮进度分析 2.4 2018-2023小麦托市收购量及库存分析 第三章 小麦供需平衡分析 3.1 2018-2023年世界小麦供需平衡分析 3.2 2018-2023年中国小麦供需平衡分析 第四章 小麦供应格局分析 4.1 世界小麦供应格局分析 4.1.1 世界小麦种植面积变化 4.1.2 世界主要国家小麦种植面积变化 4.1.3 世界小麦产量变化 4.1.4 世界主要国家小麦产量变化 4.2全球小麦主要货源流向分析 4.2.1 全球小麦主要进口国分析 4.2.2 全球小麦主要出口国分析 4.3 中国小麦市场供应格局分析 4.3.1 2018-2023年中国小麦种植面积变化 4.3.2 2023年主产区各省份小麦种植面积变化 4.3.3 2018-2023年中国小麦产量变化 4.3.4 2018-2023年中国小麦产量变化 4.4 中国小麦市场政策分析 4.4.1 最低收购价格小麦价格分析 4.4.2 托市小麦竞拍情况分析 第五章 小麦需求格局分析 5.1 小麦市场下游消费结构分析 5.2 制粉行业消费分析 5.2.1 2018-2023年制粉企业开工情况分析 5.2.2 2018-2023年制粉企业小麦消费量分析 5.3 饲料行业消费分析 5.3.1 2018-2023年饲料行业小麦总消费量分析 第六章 小麦进出口趋势分析 6.1 中国小麦进口市场分析 6.1.1 2018-2023年小麦进口量分析 6.1.2 2023年小麦进口量按国别分析 6.2 中国小麦出口市场分析 6.2.1 2018-2023年小麦出口量分析 6.3 2018-2023年中国面粉进口数据分析 6.4 2018-2023年中国面粉出口数据分析 第七章 中国小麦供需格局趋势展望 7.1 2024年供需平衡预测 7.2 2024年供应情况预测 7.2.1 2024年小麦种植面积预测 7.2.2 2024年小麦产量预测 7.3 2024年小麦消费情况预测 7.3.1 2024年制粉行业小麦消费预测 7.3.2 2024年饲料行业小麦消费预测 第八章 未来中国小麦市场行情展望 8.1 2024年小麦市场主要影响因素分析 8.1.1 政策因素 8.1.2 种植成本 8.1.3 相关替代 8.1.3.1口粮替代：2024年稻米市场价格走势预测 8.1.3.2饲料替代：2024年玉米市场价格走势预测 8.1.4 市场心态 8.2 2024年小麦市场价格走势预测 8.3 2024年面粉及副产品价格走势预测 8.3.1 2024年面粉价格走势预测 8.3.2 2024年麸皮价格走势预测 。

虽然今年国内玉米增产约1500万吨，且有部分进口小麦和玉米对国产玉米市场进行有效补充，但国内能繁母猪与生猪存栏已经恢复到2017—2018年水平，加之深加工需求持续增长，国内玉米整体供应依旧偏紧当下正处于养殖旺季，而东北地区玉米种植户惜售心态浓重，都将继续支持国内玉米价格，偏紧格局短期内难以改变 国内玉米市场有一定缺口 过去几年，我国一直在执行储备去库存政策，而连续多年的产需缺口，令我国玉米市场维持了偏强走势。

小麦价格出现反弹，结束了此前连续两个月下跌的走势，部分原因在于产量前景不确定，另外也和玉米价格上涨的比价支持有关作为对比，国际大米价格继续保持稳定，因为Indica和Japonica大米的买盘兴趣疲软，抵消了泰铢汇率贬值以及巴斯马蒂大米需求强劲的支持 6月份FAO植物油价格指数平均为125.5点，比5月份下跌2点或1.6%，创下2018年12月份以来的最低点，主要反映出棕榈油和豆油价格下跌，但是葵花油和菜籽油价格略微上涨。

2019年我国将继续完善稻谷和小麦最低收购价政策小麦的最低收购价2018年11月份已经公布了，每斤小幅下调3分钱，每斤1.12元稻谷最低收购将也将于春节前后公布，预计将以稳为主在政策支持下，口粮生产和市场有望继续保持基本稳定，稻谷、小麦的走势可能有所差异，稻谷的库存水平依然比较高，供需关系阶段性宽松，市场价格存在一定的下行压力，小麦经历上年的产量、质量下降之后，供需趋于基本平衡，预计2019年库存消化进度加快，市场价格有望弱中趋稳。

第一部分：2018年国内小麦市场行情走势及特点 今年是小麦收储改革持续推进的一年，2017年10月27日，国家发改委12年来首次调低小麦最低收购价格，2018年的小麦(三等)最低收购价为每50公斤115元，比2017年下调3元。

在7月17日举行的2018年上半年重点农产品市场信息发布会上，农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示，6月份我国“农产品批发价格200指数”为98.37（以2015年为100），虽然同比上升3.71个点，但比1月份下跌了7.98个点2018年以来，我国农产品市场供给总体充裕，多数农产品价格呈持续下降走势 按照农产品品种分析，稻谷、小麦受最低收购价下调影响，价格稳中有跌。

农业农村部17日举行新闻发布会，通报上半年重点农产品市场运行情况，农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示，2018年以来，我国农产品市场供给总体充裕，多数农产品价格呈持续下跌走势，其中国产大豆产量增加，价格持续下跌后企稳 受最低收购价下调影响，稻谷、小麦价格稳中有跌6月份，早籼稻收购均价每斤1．23元，比1月份跌5．4％，同比跌3．9％；晚籼稻1．30元，比1月份跌5．1％，同比跌5．1％；粳稻1．49元，比1月份跌1．3％，同比跌3．2％。

7月17日，农业农村部举行新闻发布会，农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示，2018年以来，我国农产品市场供给总体充裕，多数农产品价格呈持续下跌走势6月份我国“农产品批发价格200指数”为98.37，比1月份下跌了7.98个点稻谷、小麦受最低收购价下调影响，价格稳中有跌；玉米消费旺盛，价格总体先涨后跌；国产大豆产量增加，价格持续下跌后企稳；生猪产能阶段性过剩，价格大幅下跌后反弹。