目 录 第一章 或跃在渊，萌芽待发——2024年宏观经济及大宗商品市场展望 第二章 2023年生姜市场回顾 2.1生姜主产区价格行情走势分析 2.1.1 大姜价格行情走势分析 2.1.2 小黄姜价格行情走势分析 第三章 生姜供需平衡分析 第四章 生姜供应格局分析 4.1 中国生姜供应情况分析 4.1.1 全球生姜种植分布区域分析 4.1.2 中国生姜种植分布区域分析 4.1.3 2019 -2023年中国生姜种植面积变化 4.1.4 2019-2023年中国生姜产量变化 4.2 中国生姜库存情况分析 第五章 生姜需求格局分析 5.1 中国生姜下游消费结构分析 5.2 中国生姜批发市场需求变化分析 5.3 中国生姜出口情况分析 5.3.1 中国未磨的姜出口情况分析 5.3.2 中国未磨的姜出口按国家/地区分析 5.3.3 中国未磨的姜出口按省份分析 - 5.4 2022年国内生姜流通格局分析 第六章 中国生姜成本利润分析 6.1 山东产区种植成本分析 6.2 山东产区种植利润分析 第七章 生姜市场展望及未来行业发展趋势分析 7.1 生姜市场主要影响因素分析 7.2 2022年生姜供需情况预测 7.2.1 生姜供应情况预测 7.2.2 生姜需求情况预测 7.3 2023年生姜价格走势预测 7.4 生姜行业发展方向预测 图表目录 免责及版权声明 。

【导语】近期生姜产区市场行情维持震荡运行，黄姜价格持续走低，终于在本周稍有回调，但也随着黄姜价格的慢落，新老货源价差逐渐缩小据了解2023年截止到现在，各产区货源剩余量较往年同期偏少，且目前部分北方产区市场圆头鲜姜上市量已逐渐超越老黄姜 目前大姜产区市场的主流出货价在4.00-4.50元/斤之间徘徊，对姜农来说，这个价格对比往年同期利润还是可以的，从2023年的价格走势可以看出，11月上旬生姜行情开始转变明显，但是这还要从现实的供需情况进行分析。

【导语】2023年，生姜价格持续以高位震荡态势运行，价格高位下需求端持续表现平平，目前各大产区均有扩种表现，北方生姜种植区域目前长势良好，南方区域前期干旱，又经历雨涝，对姜苗生长带来较为严重的危害，下半年持续关注未来天气对于姜苗生长及产量带来的影响 大姜价格走势分析 2023上半年大姜价格维持高位震荡运行。

【导语】2023年的生姜市场可谓是开端就不平凡的一年，按照往年正常月份来说冬至前后属于“新老交替”的阶段，但是今年开年市场仍旧是以黄姜交易为主流，鲜姜多数农户暂无出货意愿，主产区黄姜交易比往年延期了大概一个多月的时间，目前仍有部分产区交易主体依然是黄姜 一、一季度产区市场回顾 1.1大姜主产区行情回顾 对比近两年来1-3月的大姜价格走势，从图中可以明显看出2023年主流均价远远高于2022年，据Mysteel农产品统计2023年第一季度市场均价6.08元/斤，较2022年一季度市场均价1.28元/斤，上涨4.80元/斤，同比上涨375%。

【导语】2022年是生姜市场极端变化的一年，从供过于求向供不应求发展，上半年价格低开低走，下半年价格走势一路冲高在新姜面积、产量双减及需求陆续恢复的背景下，2023年生姜行情或将仍维持高位运行 大姜主产区自元宵节后市场每日上货量处于偏少的水平，货源供应整体有限，供应端持续以偏紧态势运行，基于农户出货积极性一般，对于好货更是捂货惜售，要价坚持，发市场客商有一定补货需求，拿货积极性较高，部分储存商也在有序收储中。