2023年我国粮食生产目标任务的关键词变为“两稳两扩两提”，即稳面积、稳产量，扩大豆、扩油料，提单产、提自给率2024年中央一号文件的关键词是“三稳、一扩、一提”，就是稳口粮、稳玉米、稳大豆，继续扩大油菜面积，着力提高单产，坚持稳面积、增单产两手发力，把播种面积，把粮食增产的重心放到大面积提高单产上 2.最低收购价： 国家发展改革委、财政部、农业农村部、国家粮食和储备局四部门下发《关于公布2024年稻谷最低收购价格的通知》，明确2024年国家继续在稻谷主产区实行最低收购价政策。

6月13日，河南新乡辉县辉县国家粮食储备库新麦收购价格1.25元/斤，符合国家标准三等及以上，不完善粒≤8%、色泽气味正常食品安全指标符合国家限量标准（呕吐毒素≤1000μg/Kg，玉米赤霉烯酮≤60μg/Kg）水分12.5%起扣，每超0.1%扣量0.1143%，超过13.5%不收购；杂质不扣量，超过1.5%不收购，净粮入仓河南新乡小麦市场购销活动平稳，市场价格平稳为主，粮商出货积极。

三、调研总结 1、玉米 价格：春节后深加工企业收购价格在2350-2420元/吨区间内窄幅波动； 余粮：基层+贸易商，3-4成，同比多0.5-1成，水分12-13； 建库成本：山东贸易商自有资金2240-2260元/吨，东北在山东第三方资金建库成本2350-2360元/吨； 企业原料库存：维持安全库存主流15-20天，个别满库30天；对于7-8月可能出现华北本地缺粮的情况，有建立厂外库的计划，建立厂外库时间节点还需明确； 替代：目前小麦暂无替代优势；2023年拍卖的陈化稻谷在饲料中集中应用替代，性价比高于玉米； 进口：巴西、美国等国家进口玉米价格优势明显，另外港口玉米粉进口形式灵活，玉米粉在饲料中的搀兑应用广泛且性价比高。

目 录 第一章 宏观经济经济运行分析 第二章 中国小麦行业发展综述 2.1 2018-2023年小麦及下游市场行情分析 2.1.1 2023年中国小麦价格走势分析 2.1.2 2018-2023年中国小麦价格走势分析 2.1.3 2023年面粉市场分析 2.1.4 2023年麸皮价格走势分析 2.1.5 2023年次粉价格走势分析 2.1.6 2023年标粉价格走势分析 2.1.7 2023年小麦淀粉走势分析 2.1.8 2023年小麦玉米价差走势分析 2.1.9 2023年国内郑盘小麦期现价格走势分析 2.1.10 2018-2023年美国CBOT小麦期货走势分析 2.1.11 2018-2023年国内外小麦价差对比 2.2 2023年小麦市场种植利润分析 2.2.1 2023年国内主产区种植利润分析 2.3 2018-2023小麦主产区收购进度分析 2.3.1 2018-2023年主产区夏粮收购量分析 2.3.2 2018-2023年托市小麦收购量分析 2.3.3 2019-2023年主产区小麦售粮进度分析 2.3.4 2023年主产区小麦售粮进度分析 2.4 2018-2023小麦托市收购量及库存分析 第三章 小麦供需平衡分析 3.1 2018-2023年世界小麦供需平衡分析 3.2 2018-2023年中国小麦供需平衡分析 第四章 小麦供应格局分析 4.1 世界小麦供应格局分析 4.1.1 世界小麦种植面积变化 4.1.2 世界主要国家小麦种植面积变化 4.1.3 世界小麦产量变化 4.1.4 世界主要国家小麦产量变化 4.2全球小麦主要货源流向分析 4.2.1 全球小麦主要进口国分析 4.2.2 全球小麦主要出口国分析 4.3 中国小麦市场供应格局分析 4.3.1 2018-2023年中国小麦种植面积变化 4.3.2 2023年主产区各省份小麦种植面积变化 4.3.3 2018-2023年中国小麦产量变化 4.3.4 2018-2023年中国小麦产量变化 4.4 中国小麦市场政策分析 4.4.1 最低收购价格小麦价格分析 4.4.2 托市小麦竞拍情况分析 第五章 小麦需求格局分析 5.1 小麦市场下游消费结构分析 5.2 制粉行业消费分析 5.2.1 2018-2023年制粉企业开工情况分析 5.2.2 2018-2023年制粉企业小麦消费量分析 5.3 饲料行业消费分析 5.3.1 2018-2023年饲料行业小麦总消费量分析 第六章 小麦进出口趋势分析 6.1 中国小麦进口市场分析 6.1.1 2018-2023年小麦进口量分析 6.1.2 2023年小麦进口量按国别分析 6.2 中国小麦出口市场分析 6.2.1 2018-2023年小麦出口量分析 6.3 2018-2023年中国面粉进口数据分析 6.4 2018-2023年中国面粉出口数据分析 第七章 中国小麦供需格局趋势展望 7.1 2024年供需平衡预测 7.2 2024年供应情况预测 7.2.1 2024年小麦种植面积预测 7.2.2 2024年小麦产量预测 7.3 2024年小麦消费情况预测 7.3.1 2024年制粉行业小麦消费预测 7.3.2 2024年饲料行业小麦消费预测 第八章 未来中国小麦市场行情展望 8.1 2024年小麦市场主要影响因素分析 8.1.1 政策因素 8.1.2 种植成本 8.1.3 相关替代 8.1.3.1口粮替代：2024年稻米市场价格走势预测 8.1.3.2饲料替代：2024年玉米市场价格走势预测 8.1.4 市场心态 8.2 2024年小麦市场价格走势预测 8.3 2024年面粉及副产品价格走势预测 8.3.1 2024年面粉价格走势预测 8.3.2 2024年麸皮价格走势预测 。

国家奶牛行业首席科学家李胜利曾提出，在饲料成本大幅上涨的情况下，国内原奶的收购价格维持在4.3元每公斤及以上，才能够保证牧场有基本的利润 从去年年初至今，饲料价格仍然保持高位，根据最新数据显示，截止到3月24日，全国范围内豆粕售价较高的四川、云南以及河南等地报价已经接近4000元/吨，而在两广以及江苏地区，豆粕报价已经低至3650元/吨，虽然豆粕售价下跌，但玉米以及进口苜蓿草，燕麦草等售价涨幅仍然占据高位，此消彼长之下，对于牧场来说，饲料的养殖成本投入仍然较大。

但由于2021年糯高粱的价格较高，提升了农户的种植积极性，尤其在湖北、湖南、山东、山西、河北、安徽、江苏等省份，糯高粱的种植面积增幅较大，根据Mysteel农产品对国内高粱的种植面积进行调研，2022年预估面积减少11%整体减幅不大 Mysteel农产品团队对东三省及主产区的调研，而受到政策引导，主产区农户多改种玉米、大豆等农作物品种，而受种植收益的影响，糯高粱的种植面积增加，具体详情如下： 黑龙江产区：种植面积较2021年减少50%左右，减少的主要原因为受国家的引导，农户主要种植玉米和大豆，以大豆为例如果按330亩产计算，毛粮收购价格按2.8计算，农户的种植收益是924元/亩，加上生产者补贴在248元/亩，农户的种植共计1172元/亩。

加工企业开始下调收购价格东北地区涨跌互现，总体行情坚挺，稳定 最近，随着央视以及国家相关部门对东北玉米主产区的灾情调研，公布信息，市场上“炒作”天气的声音增多。

而6月中旬以来，山东玉米价格则出现明显上涨，从最初的2850元/吨快速涨至2950元/吨笔者认为，随着饲用谷物替代品的增加，后市玉米难继续大幅上涨 饲用稻谷投放增加 据不完全统计，自3月以来，国内饲用定向稻谷累计投放量约为1450万吨从玉米、饲用稻谷、国产小麦价差来看，饲用稻谷价格存在明显优势从国家粮食和物资储备局公布的最低收购价粳稻数量来看，2017/2018年度最低收购价格粳稻数量约为1994万吨。

小麦饲用替代短期内有利于弥补玉米缺口，同时可以促进往年轮换粮的库存消耗但长期来看，可能会加大对小麦市场价格波动的影响和威胁口粮安全因为今年就出现了饲料企业收购价格等于甚至高于制粉企业的收购价格，导致市场质优粮源流向饲用，出现人畜争粮现象需要予以统筹考虑，保障国家粮食安全 目前饲料行业小麦在饲料中占比5%-10%左右，较之前用量大幅减少2021年四季度玉米价格呈现缓跌态势，小麦价格受市场供应紧俏影响价格不断上涨，创历史高位，玉米小麦价差不断缩减恢复到正常水平，小麦饲料替代优势逐渐减弱，饲料企业配方中小麦用量减少。

受访人：上海中禾润供应管理有限公司 玉米事业部高级项目经理 王金海 客户观点：玉米底部已经形成，无论产区还是港口，近期东北部分深加工企业上调收购价格，一方面说明农民挺价不认可，二是贸易收购价高或外流根据国家粮食和物资储备局数据，截至1月5日，主产区各类粮食企业累计收购玉米5550万吨，预计10号的进度在6100万吨以上东北粮源外流加速，估计到月底收购进度在55%-60%，整体售粮节奏比预想要快。