苹果：本周主产区库存富士整体成交氛围清淡，存货商多顺价出售，行情延续弱稳整理；截至2024年8月9日，栖霞80#一二级客商货价格4.1元/斤，环比上周持平，较去年同期跌幅21.90%陕西咸阳、渭南等产区周内受降雨天气影响，嘎啦上量受限，早期摘袋的出现返青现象，客商采购情绪谨慎；销区市场到货及成交多集中于山东货源，早熟品种反馈一般，优果优价明显；近期陕北嘎啦将陆续开始摘袋，预计 8 月 15 日后陆续上市供应，持续关注其上色情况及价格表现。

苹果：本周山东产区客商寻货较前期增多，库存富士交易略有好转，但库存水平仍高于去年同期截至2024年8月2日，栖霞80#一二级果农货价格3.5元/斤，环比上周持平，较去年同期跌幅12.5%周内西部新产季早熟品种伴随供应陆续上量及市场走货不快影响，价格逐渐回落调整，部分客商采购早熟品种供应市场，对库存富士出库产生一定钳制下周陕西产区纸袋嘎啦将陆续上市交易，需持续关注其价格表现 。

8月，东、西苹果产区早熟品种集中上市，开秤价格表现符合市场高开秤预期，但由于西部产区秦阳、嘎啦质量问题较为严重（不上色、果个小），高开秤后逐渐走出“高开低走”行情，质量较高货源高价，质量一般货源以质论价较为明显；月内山东产区老富士现货价格有所上浮，主要原因为西部早熟质量问题严重，部分客商回头选择库内老富士 详情请点击： Mysteel苹果市场月度报告（2023年8月）.pdf 。

导语：苹果现货市场行情走到目前，基本符合之前市场对其预期，一方面库存老富士果农基本清库结束，除了产区个别气调库外，剩余零星已无参考价值；客商货冷库虽未完全清库，但剩余货源基本处于客商自发市场货源，基本没有可交易货源，后市陆续发往市场另一方面，西北早熟嘎啦因返青不上色、水烂点等质量问题，价格一降再降，客商等待洛川嘎啦上市，好货价格依然偏强，质量对等价格表现尤为明显。

新季早熟苹果价格表现较好松本锦上市量较小，价格平稳略有上涨；陕西富平县梅家坪镇少量纸袋秦阳上市，70#起步4.5—4.8元/斤（去年同期为4.5元/斤），价格偏强，预计三原县、铜川市、咸阳市秦阳将陆续上市据了解，近期秦阳产区多为高温天气，影响苹果上色，部分果园有返青现象7月底至8月初早熟嘎啦果将陆续上市，需持续关注早熟苹果上市体量及价格动态 综上，旧季苹果消费整体呈旺季偏旺、淡季不淡特征，当前苹果去库进入收尾阶段，剩余库存处于历年较低位置。

从目前剩余库存结构来看，低价货源陆续减少，库内货源好货占比较多，批发市场对高价老富士接受程度一般从目前已下树的山东红将军来看，少量下树价格较为坚挺，若后期红将军价格处于较高位置，或一定程度利好库存老富士 新果方面，山东嘎啦进入销售后期，质量一般，预计销售期10天左右红将军中秋后大量上市，关注上市后价格表现 详情请点击： 苹果市场周度报告（8.25-9.1）.pdf 。

南华期货分析师赵广钰表示，调货商苹果贸易向山东烟台地区集中，冷库存货加速减少，由于剩余货源质量总体上高于前两周，货源成交价格略有上涨，但相同质量货源价格表现平稳气调库开库不多，仍以消化冷库货源为主，交易活跃度表现一般山西运城地区纸加膜富士苹果在上周价格上涨后，本周客商维持挺价心理，虽成交平平，但价格保持稳定 中信建投期货认为，早熟苹果下树，涨幅约在0%-30%，不同地区差距较大嘎啦等品种苹果具有季节性，受减产带来的价格提升反而相对有限，富士苹果价格上涨幅度可能超过这一水平。