一方面，由于玉米的价格较低，小麦淀粉暂无替代玉米淀粉优势，甚至部分需求被玉米淀粉替代，导致小麦淀粉需求减少，另一方面，用淀粉浆生产酒精的厂家由于原料价格较高，无法生产酒精，相应产谷朊粉量也有所减少厂家开机较低，中小厂家无库存压力，少数大型厂家稍有库存 需求方面：近期终端需求疲软，部分下游年前的备货尚在消化随天气回暖，下游面筋等食品行业、水产饲料行业需求有待增加，谷朊粉出口量占国内产量的45%左右，属于依赖出口型产品，出口价格及出口量是影响国内市场的主要因素之一。

目前来看，玉米市场供应充足，进口来源国多样，对玉米淀粉价格存在限制，外加小麦淀粉产能饱和且2024年产能继续增加的基础上，对小麦淀粉行业是一大利空其次，2023年副产品谷朊粉出口及国内需求减少，供大于求情况下价格持续下跌，若明年出口及国内需求没有好转，产能过剩情况下，行业开机或不能维持高位但明年天气对小麦、玉米产量状况未知，市场参与者对明年需求仍保持乐观态度，节日、季节性价格波动机会仍存

（1）上半年，原料价格回落，厂家成本压力减轻，小麦淀粉价格涨跌有限，下半年，原料价格强势反弹，叠加玉米淀粉支撑，小麦淀粉价格涨至3700元/吨的高位 （2）小麦淀粉产能继续扩大，新增产能分布区域集中 （3）7-8月份替代玉米淀粉优势明显，呈现淡季不淡行情，且在造纸中开始替代部分木薯淀粉，造纸业需求明显增加 （4）谷朊粉出口减少，国内市场消化有限，供大于求形势下，历时半年价格连续下跌5000元/吨左右。

谷朊粉：目前国内需求平淡，下游刚需小批量补库，出口订单一般，多数厂家利润触底或亏损，处于减产或停机状态，但市场整体仍供大于求，关注小麦淀粉涨势及原料价格，预计近期谷朊粉市场偏弱运行 近期主要关注：原料、下游需求、厂家开机 。

谷朊粉：目前国内需求平淡，下游刚需小批量补库，出口订单一般，多数厂家利润触底或亏损，处于减产或停机状态，但市场整体仍供大于求，关注小麦淀粉涨势及原料价格，预计高价谷朊粉或有继续下跌可能 近期主要关注：原料、下游需求、厂家开机 。

2023年1-9月份，国内谷朊粉出口总量为143776.67吨，较去年同期减少10.05%出口价格及出口量均较去年有明显下降 目前国内市场现状： 小麦淀粉：由于近期减产或停机厂家较多，行业开机不稳定，供应利好显现，外加下游库存陆续消化，小麦价格反弹，下游采购心态升温，部分厂家供应偏紧，小幅上调价格，预计短期小麦淀粉价格稳中偏强运行。

谷朊粉：河南市场主流报价11300-11500元/吨，山东市场主流报价11500-12500元/吨，安徽市场主流报价12000元/吨左右，60-80目、蛋白含量78-80%主流成交价格11000-11200元/吨左右，80-100目、蛋白含量81-83%主流成交价11800-12000元/吨左右 ，根据品质、蛋白含量、批量大小浮动 目前国内需求平淡，下游刚需小批量补库，出口订单一般，市场整体仍供大于求，关注小麦淀粉涨势及原料价格，预计近期谷朊粉市场稳中偏弱运行。

谷朊粉：河南市场主流报价11300-11500元/吨，山东市场主流报价11500-12500元/吨，安徽市场主流报价12000元/吨左右，60-80目、蛋白含量78-80%主流成交价格11000-11300元/吨左右，80-100目、蛋白含量81-83%主流成交价11800-12200元/吨左右 ，根据品质、蛋白含量、批量大小浮动 目前国内需求平淡，下游刚需小批量补库，出口订单一般，多数厂家利润触底或亏损，处于减产或停机状态，但市场整体仍供大于求，关注小麦淀粉涨势及原料价格，预计近期谷朊粉市场偏弱运行。

谷朊粉：河南市场主流报价11300-11500元/吨，山东市场主流报价11500-12500元/吨，安徽市场主流报价12000元/吨左右，60-80目、蛋白含量78-80%主流成交价格11000-11300元/吨左右，80-100目、蛋白含量81-83%主流成交价11800-12200元/吨左右 ，根据品质、蛋白含量、批量大小浮动 目前国内需求平淡，下游刚需小批量补库，出口订单一般，多数厂家利润触底或亏损，处于减产或停机状态，但市场整体仍供大于求，关注小麦淀粉涨势及原料价格，预计高价谷朊粉或有继续下跌可能。

小麦淀粉行业产能仍处于增长趋势，据Mysteel农产品调研显示，2023年，小麦淀粉行业产能315万吨，较2022年产能增加15万吨目前玉米淀粉价格受原料影响，价格也不乐观，小麦淀粉与玉米淀粉价差暂无明显替代优势节后食品行业需求转淡，粉丝行业虽陆续开工，但订单一般，对淀粉需求有限谷朊粉出口订单减少，国内需求有限，供大于求明显目前小麦淀粉主流成交价格参考3300-3400元/吨，较节前下跌50-100元/吨，跌幅2.17%。