据市场7厅7号天新粮油商行的闻经理介绍，面粉价格出现“二极分化”现象的原因：目前小麦加工过程中的附产品——麸皮，价格比较低迷，面粉厂家为了保持合理的加工利润，就提高了优质面粉的出厂价格，而小麦加工过程中，普通粉占大多数，现在杭州气温逐渐升高，许多糕点企业有的停产，有的减少了产量，导致目前市场上普通低楼面粉销售不畅，因此，为了加快销售进度，部分面粉加工企业降低了普通粉的出厂价格。

据市场的价格监测对比，2014年3月31日与去年同期相比，杭州市粮油批发交易市场面粉批发价格平均上涨了2.0%其中特一面粉的批发价格为3.32元/公斤，上涨了0.04元/公斤，涨幅1.2%；特二面粉的批发价格为3.08元/公斤，上涨了0.08元/公斤，涨幅2.7% 后市杭州市场面粉价格涨跌两难 据场内一些面粉经销商分析，由于目前国内养殖业不太景气，面粉加工过程中的附产品——麸皮，价格较为低迷，导致一些面粉厂家为了弥补麸皮的亏空，转而想采用提高面粉的销售价格来得到补偿，另外，国家出台的政策也说，要从今年新粮上市起，提高小麦最低收购价，每50公斤小麦最低收购价格提高到118元，比2013年提高6元；而也有一些面粉经营者分析认为，眼下，杭州的气温一天一天的热起来了，面粉的销售量将会逐渐减少，尤其是食品行业，天气热对面粉的需求量将会减少，面粉的销售量将步入一年当中的淡季，各面粉厂家为了在激烈的市场竞争中，提高面粉的市场份额，一般不会采用提高销售价格的方法，甚至不排除会采用降价的方法来提高市场的销售份额。

每50公斤小麦（三等，下同）最低收购价格提高到118元，比2013年提高6元从中可以看出，国家长期支持小麦价格缓慢上涨的政策没有改变，因此，预计明年杭州市场面粉的价格将会随着小麦价格的上涨而不断地创出新高

来自杭州市粮油批发交易市场传来的消息，尽管国家发布继续提高明年小麦最低收购价格政策，每50公斤小麦从今年的112元提高到明年的118元，时间已过去了十多天，可场内面粉价格并没有跟着上涨，市场反映平淡 据市场的价格《每日价格监测》显示，10月24日，场内特一面粉的批发价格为3.28元/公斤，特二面粉的批发价格为3.04元/公斤，均与10月17日持平。

6月中旬，安徽、湖北、江苏等省正式启动小麦最低价收购预案，贸易商及加工企业采购增加，新麦价格回升带动小包装面粉价格比前一周上涨0.2%昆明、合肥和贵阳面粉价格分别上涨1.1%、1%和0.5% 小包装大米零售价格与前一周持平深圳、石家庄和西宁大米价格分别上涨1.5%、0.9%和0.8%，天津、杭州和海口大米价格分别下降1.6%、0.9%和0.7%。

国庆期间，北京、天津、石家庄、南京、杭州、郑州等地猪肉价格与节前（9月30日，下同）持平，上海市猪肉价格略有下降；鸡蛋价格略有下降或基本持平；多数城市蔬菜价格平稳，少数城市略有波动河南、山东、江苏省的白小麦，湖南、江西、湖北早籼稻，福建、四川、贵州晚籼稻收购价格与节前基本持平棉花收购价格有升有降其他商品和服务价格保持基本稳定 国庆期间，各级价格主管部门加强了对粮食、食用油、肉禽蛋菜等生活必需品，铁路、民航、长途客运、出租车、停车场、旅游景点、城市公园门票等与节日生活密切相关商品和服务价格的监管，加强节日值班，对相关商品和服务价格进行专项监测、专项检查，发现问题及时处理；各有关部门积极配合，认真做好节日市场供应工作，确保重要商品供应不断档，不脱销，价格不出现大的波动。

国庆期间，北京、天津、石家庄、南京、杭州、郑州等地猪肉价格与节前（9月30日，下同）持平，上海市猪肉价格略有下降；鸡蛋价格略有下降或基本持平；多数城市蔬菜价格平稳，少数城市略有波动河南、山东、江苏省的白小麦，湖南、江西、湖北早籼稻，福建、四川、贵州晚籼稻收购价格与节前基本持平棉花收购价格有升有降其他商品和服务价格保持基本稳定 国庆期间，各级价格主管部门加强了对粮食、食用油、肉禽蛋菜等生活必需品，铁路、民航、长途客运、出租车、停车场、旅游景点、城市公园门票等与节日生活密切相关商品和服务价格的监管，加强节日值班，对相关商品和服务价格进行专项监测、专项检查，发现问题及时处理；各有关部门积极配合，认真做好节日市场供应工作，确保重要商品供应不断档，不脱销，价格不出现大的波动。