猪肉消费受季节性影响较大，以淡旺季进行划分，通常来说一年中消费旺季为当年11月至次年1月，消费淡季为当年的2-4月，以及5-8月份当前市场处于传统的消费淡季，且随着气温不断升高，终端市场需求表现不尽人意，而5月份的猪肉价格却出现淡季不淡的现象，是什么原因支撑猪肉价格逐渐上涨呢？ 据Mysteel农产品数据监测显示，截止到5月23日，全国前三等级白条均价为20.83元/公斤，较月初的18.91元/公斤上涨1.92元/公斤，涨幅达10.15%。

全国外三元生猪出栏均价为16.67元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤，最低价云南15.79元/公斤，最高价山东17.21元/公斤 。

5月26日，广东新希望生猪出栏价格上涨0.10元/公斤，参考牌价在17.00元/公斤，均重120-130公斤规模场低价补涨，高价偏稳调整，市场推涨情绪暂降温，终端对高价猪源接受度一般

5月26日，黑龙江绥化安达某屠宰厂当地标猪收购出栏指导价17.00元/公斤，稳定，体重120-140公斤，均重135公斤左右散户挺价，厂家压价收购一般，昨日宰量1050多头，猪价预期趋稳运行

5月26日，四川新希望生猪出栏价格16.40元/公斤，出栏体重120-125公斤，市场成交尚可，价格较昨日上调0.10元/公斤

5月26日，安徽新希望生猪出栏价格16.70元/公斤，出栏体重120-130公斤，二育热度不减，市场成交尚可，价格较昨日上调0.10元/公斤

5月26日，河南新希望农牧生猪价格上调0.1元/公斤，外三元省内指导价格参考16.6元/公斤，出栏体重在120-125公斤

5月26日，湖南株洲某养殖场生猪出栏价格稳定，市场价在16.5元/公斤，均重120-130公斤贸易成交表现一般，行情企稳盘整

【导语】截至昨日全国外三元生猪出栏均价为16.56元/公斤，继5月22日全国均价站上8元/斤之后，再创新高据Mysteel农产品监测数据显示，全国生猪均价已连续十日上行（5月14日-5月24日）累积涨幅超过9.7%，类比同一时间节点，为三年来之最 进入5月，生猪市场行情延续3、4月份震荡上行态势，均价重心逐步上移，一个月高过一个月，尤其5月中旬开始，市场看涨情绪增加，二次育肥集中入场成为近期价格强势拉涨的最大助力。

全国外三元生猪出栏均价为16.60元/公斤，较昨日上涨0.04元/公斤，最低价云南15.80元/公斤，最高价山东17.17元/公斤 。