小麦淀粉：目前小麦淀粉供应宽松，外加原料价格下滑，下游需求一般，短期小麦淀粉价格偏弱调整。  谷朊粉：下游陆续备货陈麦谷朊粉，但成交放量有限，外加原料价格下跌，谷朊粉上涨乏力，部分厂家开机有限，供应偏紧，价格小幅上调价格，预计短期谷朊粉涨跌互现，涨跌幅度均有限。

5月16日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价664.25美分/蒲式耳，最高价681.50美分/蒲式耳，最低价656.75美分/蒲式耳，收盘价663.00美分/蒲式耳，结算价663.25美分/蒲式耳，总成交量63880手，持仓200552手。

5月15日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价674.25美分/蒲式耳，最高价697.00美分/蒲式耳，最低价662.25美分/蒲式耳，收盘价667.00美分/蒲式耳，结算价665.75美分/蒲式耳，总成交量82428手，持仓202015手。

小麦淀粉：目前价格处于下跌趋势，下游观望为主，新麦上市前仍有备货需求，部分厂家走货较好，供应偏紧。目前小麦淀粉整体供应宽松，预计短期小麦淀粉价格稳中偏弱。  谷朊粉：少数下游陆续备货陈麦谷朊粉，成交放量有限，外加原料价格下跌，谷朊粉上涨乏力，预计短期谷朊粉价格稳中偏弱运行。

5月14日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价686.00美分/蒲式耳，最高价696.00美分/蒲式耳，最低价667.75美分/蒲式耳，收盘价674.75美分/蒲式耳，结算价672.50美分/蒲式耳，总成交量80720手，持仓203618手。

5月13日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价662.00美分/蒲式耳，最高价694.25美分/蒲式耳，最低价654.50美分/蒲式耳，收盘价686.75美分/蒲式耳，结算价687.00美分/蒲式耳，总成交量93955手，持仓201096手。

5月10日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价637.25美分/蒲式耳，最高价665.25美分/蒲式耳，最低价637美分/蒲式耳，收盘价661.75美分/蒲式耳，结算价637.5美分/蒲式耳，总成交量89014手，持仓196498手。

5月9日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价633美分/蒲式耳，最高价647.5美分/蒲式耳，最低价631.5美分/蒲式耳，收盘价637.25美分/蒲式耳，结算价637.5美分/蒲式耳，总成交量58983手，持仓198123手。

5月8日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价642.25美分/蒲式耳，最高价649.25美分/蒲式耳，最低价628.25美分/蒲式耳，收盘价634.5美分/蒲式耳，结算价634美分/蒲式耳，总成交量65228手，持仓200132手。

5月8日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价645.75美分/蒲式耳，最高价653.75美分/蒲式耳，最低价636美分/蒲式耳，收盘价643.25美分/蒲式耳，结算价642.75美分/蒲式耳，总成交量82478手，持仓202137手。