本周苹果市场受端午节日提振，批发价格有所上涨，好货行情偏硬运行；玉米、玉米淀粉等农产品价格小幅上涨；本周马铃薯供应充足，需求氛围清淡，价格下滑，跌幅居前；大蒜、鸡苗、鸡蛋等农产品价格小幅下滑 苹果：本周苹果产区好货行情偏硬运行，一般货成交以稳为主，市场整体走货速度一般截至2024年6月14日，栖霞80#一二级果农货价格2.9元/斤，环比上周涨幅3.57%，较去年同期跌幅40.82%。

猪粮比价是生猪出场价格与玉米批发价格的比值，比值低于5：1进入过度下跌一级预警区间，国家启动临时储备收储 首创京都期货机构业务部研究员赵磐向21世纪经济报道记者表示，1月以来，猪粮比价快速下跌的原因主要是猪价的快速下跌目前猪价进入筑底阶段，可能还会低位震荡一段时间，预计不会低于去年3月最低点的11.78元/公斤 猪价低位运行 据粤港澳大湾区（广东）财经数据中心数据，去年10月19日全国生猪（内三元）市场价达到28.03元/公斤的年内高点后，价格一路下滑，春节期间猪肉价格有所企稳，节后再度回调，目前猪价低位震荡。

市场批发价格跟涨产地之后走货一般偏慢，Mysteel农产品预计近日产地新薯价格将渐趋稳为主 玉米淀粉：随着华北玉米上量，玉米淀粉成交价格或迅速回落下周预计淀粉价格震荡偏弱呈现。

从目前市场供需情况来看，Mysteel农产品预计短期产地库存薯价格稳硬难落，南方新薯价格将受其上货量大小以及天气因素影响而震荡窄调整理，市场批发价格方面跟涨力度或仍有难度 玉米淀粉：昨日玉米淀粉价格企稳运行。

2月猪价呈先稳再跌最后再稳的走势，均价为12.58元/公斤，较上月下跌1.62元/公斤2月初即春节期间，市场整体交投清淡，价格稳定为主春节之后，规模场出栏节奏逐步恢复正常，生猪出栏增多且需求季节性下跌，后期市场对生猪的需求量出现下滑，叠加去年冬季屠宰量较大，南方前期腌腊的这批库存还没有完全消化没白条批发市场表现疲软，量价齐减整体猪肉的供应还比较充足，猪价惯性下跌 猪价回落 猪粮比跟跌 猪粮比，是全国生猪出场价格与全国玉米批发价格的比值。

导语：据国家发展改革委监测，1月10日~14日，全国平均猪粮比价为5.75∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌三级预警区间当前生猪产能总体处于合理区间，建议养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平猪价持续下跌，致使猪粮比进入三级预警，年前猪价能否有机会，本人将对其进行简单分享 历年猪粮比概况简述 猪粮比是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，猪粮比与猪价走势呈正相关，随着猪价上涨而上涨，反之则相反。

另外白酒销售情况不佳，中小型酒厂和家庭作坊根据自身的销售情况调整开工 下游批发市场方面，市场批发商从产区拿货也采取按需采购的策略，降雪后，产区贸易商出货价格窄幅上涨，汽运运费上涨等原因的影响下，下游市场高粱批发价格窄幅上涨，以山东临沂市场为例，东北高粱市场出货价1.60元/斤 关于后期价格 11月份以来，玉米价格震荡运行，玉米价格对高粱的支撑不足。

11.“猪粮比价”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是全国生猪出场价格与全国玉米批发价格的比值 12.“散养生猪每头产值”、“散养生猪每头成本”、“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头净利润”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，其中“散养生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头产值”指出售主产品所得收入和留存的主产品可能得到的收入之和，以及除主产品以外其他部分的产品或与生猪生长过程直接相关的附带产品产值；“散养生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头成本”指生产过程中耗费的现金、实物、劳动力和土地等所有生产要素的成本；“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头净利润”指产品产值减去生产过程中投入的现金、实物、劳动力和土地等全部生产要素成本后的余额。

10.“猪粮比价”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是全国生猪出场价格与全国玉米批发价格的比值 11.“散养生猪每头产值”、“散养生猪每头成本”、“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头净利润”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，其中“散养生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头产值”指出售主产品所得收入和留存的主产品可能得到的收入之和，以及除主产品以外其他部分的产品或与生猪生长过程直接相关的附带产品产值；“散养生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头成本”指生产过程中耗费的现金、实物、劳动力和土地等所有生产要素的成本；“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头净利润”指产品产值减去生产过程中投入的现金、实物、劳动力和土地等全部生产要素成本后的余额。

10.“猪粮比价”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是全国生猪出场价格与全国玉米批发价格的比值 11.“散养生猪每头产值”、“散养生猪每头成本”、“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头净利润”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，其中“散养生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头产值”指出售主产品所得收入和留存的主产品可能得到的收入之和，以及除主产品以外其他部分的产品或与生猪生长过程直接相关的附带产品产值；“散养生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头成本”指生产过程中耗费的现金、实物、劳动力和土地等所有生产要素的成本；“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头净利润”指产品产值减去生产过程中投入的现金、实物、劳动力和土地等全部生产要素成本后的余额。